Salines d´Es Trenc (2)

Salines d´Es Trenc (2)

Salines d´Es Trenc im Süden von Mallorca

Die Salzproduktion beginnt damit, dass Wasser vom Strand Es Trenc ankommt und mit Pumpen über einen 900 m langen Kanal bis zum Beginn der Salinen befördert wird. Von dort fließt es durch die Rohre von einem Becken ins andere. Dabei verdunstet immer mehr Wasser, bis sich schließlich das Salz auskristallisiert. Dieser Prozess dauert bis Ende August/September. Dann werden die Becken geschlossen. Das restliche Wasser verdunstet, bis eine zirka zwölf Zentimeter dicke, steinharte Salzkruste übrig bleibt. Nun beginnt die Ernte.

http://salinasdelevante.com/deu/proceso.html