Back to list
Löwenzahn-Frühling.....

Löwenzahn-Frühling.....

598 9

Manfred Altgott


Premium (World), Berlin

Löwenzahn-Frühling.....

....., liegt in der Luft und Landschaft.


Nahrungs- und Genussmittel
Die gelben Blüten eignen sich zur Herstellung eines wohlschmeckenden, honigähnlichen Sirups oder Gelees als Brotaufstrich. Die jungen, nur leicht bitter schmeckenden Blätter können als Salat verarbeitet werden (Österreich: "Röhrlsalat"). Mit einer Speck-Rahmsauce gilt Löwenzahnsalat als Delikatesse. Aus der getrockneten Wurzel der Pflanze wurde in den Nachkriegsjahren ein Ersatzkaffee hergestellt (Zichorienwurzelersatz). Löwenzahn dient ebenfalls als Tiernahrung.

(Quelle : Wikipedia)

Comments 9

Information

Section
Folders Frühling
Views 598
Published
Language
License

Exif

Camera NIKON D5000
Lens ---
Aperture 16
Exposure time 1/125
Focus length 14.0 mm
ISO 200