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... wäre sicher eine gute Verwendung für den inzwischen in meinem Garten sich immer breiter machenden Waldmeister. Oder halt fotografieren - aber bevor ich von der Bowle getrunken habe ;-)
Zernig-zart!
Ja, aber für die Maibowle soll man ihn pflücken, bevor er blüht.
Junge Waldmeisterblätter entstielen, waschen und gut abtropfen lassen. Mit Zucker, einem Stamperl Cognac und 1/4 Flasche Weißwein zugedeckt 30-60 Min. ziehen lassen. Dann in kalt gestelltes Bowlengefäss abseihen, mit restlichem gekühltem Wein aus der angebrochenen Flasche und eiskaltem Sekt aufgiessen.
Wäre er nicht da, also in deinem Garten, dann wäre das hier nicht zu sehen. Er ist Dominant und muss schon mal die harte Hand spüren, das heißt begrenzen (ausgraben) und die Freude bleibt auf deiner Seite. Anders herum, kommt da nur verdrängen in Frage und er der Waldmeister ist der Sieger und du verkümmerst daran.
Sehr fein gemacht!
Gr. Joachim ++++