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Die letzte Ernte ...

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Petra M..

Premium (Pro), Thüringen

Die letzte Ernte ...

in diesem Jahr.

Leider war die Ausbeute sehr mager.

Das ist eine alte Apfelsorte, mit wunderbarem Geschmack.
Leider weiß ich den Namen der Sorte nicht mehr.

Hier etwas für Kuchenfans, so wie ich einer bin:

Apfelkuchen (Kastenform)

180 g Butter/Margarine
180 g Zucker
180 g Mehl
2 Eier
1 Teelöffel Zimt
80 g gemahlene Mandeln
ein halbes Päckchen Backpulver
1 Prise Salz
3 mittelgroße Äpfel

Alle Zutaten gut verrühren,
zuletzt die in kleine Würfel geschnittenen Äpfel dazu.
In gefettete, gut ausgebröselte Kastenform füllen,
ca. 50 Minuten bei Mittelhitze backen (je nach Herdart unterschiedlich).

Verzierungen nach Geschmack.
Habe den Kuchen immer nur mit Puderzucker bestäubt.

Das ist mit einer meiner Lieblingskuchen.
Schmeckt wirklich total gut und ist richtig saftig.

Wünsche gutes Gelingen.

Comments 22

mathias.b 04/10/2012 0:04
hatten uns das rezept aufgeschrieben ..heute ausprobiert ...war superlecker ..danke..
lg
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Rackerli 04/11/2011 2:26
Ein ganz wunderbares Herbstbild - diese tollen Farben!!
Dein Rezept habe ich heute (leicht abgewandelt) als Muffins versucht - war superlecker!!
LG Gisela
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Ingrid Krüger 01/11/2011 18:37
Da läuft mir doch glatt das Wasser im Mund zusammen angesichts der knackigen Ernte, das Rezept klingt gut, danke dafür.
LG, Ingrid
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Loni500 01/11/2011 8:25
eh ich es vergesse. rezept hört sich gut an, ich komme zum kaffee. hihi
lg loni
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Loni500 01/11/2011 8:24
die letzte ernte sieht zum reinbeißen aus.
sehr schöne aufnahme.
lg loni
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Arthur Florian 31/10/2011 19:45
Mmmh...die sehen sehr lecker aus :-))
VG Arthur
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Verena M. 30/10/2011 22:31
Hmmmm, da könnte ich mir glatt einen klauen. Die sehen so lecker aus.
LG Verena
Unser Apfelbaum hatte dieses Jahr keinen einzigen Apfel. :-(
LG Verena
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Hapabe 30/10/2011 21:03
ein ganz wundervoller Anblick, appetitlich präsentierst sie; sehen saftig und knackig aus mmmhh ;)
ja die Ernte ist dieses Jahr sehr unterschiedlich ausgefallen, hier in unserem Landstrich in der Altmark hatten wir kaum was und im Fricktal war es fast eine Jahrhunderternte, so voll hingen die Bäume und so traumhaft haben Äpfel und Birnen geschmeckt!
@Sabine: ich hatte noch nicht mal zu Ende gelesen da hab ich schon an Dich gedacht ;) wie kommt das bloss :o)
viele Grüsse, Helene
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Rüdiger´s Fotoseiten... 30/10/2011 20:58
Da möchte man gerade hineinbeißen!

LG Rüdiger
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Hakai - Fotos 30/10/2011 20:04
Ich musste erst mal lächeln über deine tolle Idee mit dem Kuchenrezept, schön! Könnte mir denken, dass C. das gerne probiert. (Danke für die Grüße, sie hat sich sehr gefreut, soll ich extra sagen!)
Und das hier ist doch auch mal ein Motiv, gefällt mir außerordentlich, direkt zum reinbeißen.
lg Steffen

PS ich halte dich auf dem laufenden betr. Kuchen ...
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Ursel von der Küste 30/10/2011 19:27
toll ...
ich werde mir auch einen nehmen denn die alten sorten finde ich super, die schmecken wenigstens.

das rezept kenne ich durch eine bekannte. der hat mir immer super gut geschmeckt wollte aber ihr die freude nicht nehmen und habe mir aus dem grundzutaten ein rezept ausgedacht, die äpfel werden durch eine kleine dose mandarinenspalten ersetzt, im sommer bleibt der zimt und die mandeln weg und die form ist ein gugelhupf. er ist einer meiner lieblingskuchen.

lg ursel

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anne47 30/10/2011 19:00
Als alter Apfelallergiker sind diese Äpfel für mich zwar verlockend, aber auch mit Vorsicht zu genießen. Die alten Apfelsorten bereiten aber so gut wie keine Beschwerden und ich meine, du präsentierst hier Äpfel der Sorte Gala - da würde ich gerne reinbeißen. Zur Sicherheit sollte ich aber Äpfel besser in Form von Kuchen oder Apfelmus essen - da kommt dein Rezept doch gerade richtig.
Dein Bild mag ich besonders wegen der schönen Farbkombination von Rot und Grün - toll.
Schönen Abend u. lieben Gruß
Anne
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Frizz U. Geli Burkard 30/10/2011 18:58
sieht ja total lecker aus und das rezept dazu klingt wirklich köstlich,
ich hab am dienstag frei......
allerdings muss ich da schon etwas anderes backen und urlaubswäsche waschen und meine schwester besuchen und flyer verteilen und natürlich blumen für yannick besorgen........
aber ich schreibs mir auf jeden fall ab ;-)

lg geli+frizz

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Klatt Arno 30/10/2011 18:39
Mhmmmmmm....lecker sehen die aus. Fantastische Aufnahme dieser gesunden Köstlichkeit. Hervorragend in Schärfe und Farben.

l.G. Arno
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Astrid Wiezorek 30/10/2011 18:38
Lecker, das Rezept probiere ich gleich morgen aus. Haben ganz viele Äpfel von den Nachbarn bekommen,. die hat es dieses Jahr fast mit Äpfeln zugeschüttet.
LG Astrid
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