B 141

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Recife, Pernambuco, Brasilien

Dieser gute Herr, mit dessen Einvernehmen ich das Foto gemacht habe, ist ein Gemüseverkäufer auf der Straße. Es gibt sie in vielerlei Erscheinungsbild. Das bedeutet, ob mit Schubkarre, Handwagen, Unterstützung mit Pferden oder gar per Kleinbus, fahren sie meist durch die Straßen und bieten Früchte und Gemüse feil. Immer freundlich und gut gelaunt, sind sie für ein Schwätzchen zu haben.

Maniok bzw. Macaxeira / Mandioca ( hier im Bild zu sehen ) ist eine schwarze Wurzel die ungekocht verzehrt giftig sein kann. Wenn sie im Wasser gekocht wurde und man natürlich zuvor die schwarze "Schale" entfernt hatte, erinnert sie leicht an Kartoffeln. Jedoch hat sie einen für mich ein sehr wohlschmeckendes Eigenaroma, sodass ich Maniok ( frittiert oder gekocht ) immer der Kartoffel bevorzugen würde.

In viele brasilianischen Restaurants in Deutschland kann man sie ausprobieren.

Januar 2012

Zenith 12XP mit Fuji Film ISO 200, alle Fotos sind mehr oder minder nachbearbeitet

visuelle Eindrücke mit Ton aus Recife:

http://www.youtube.com/playlist?list=PL32D37D82B76BE2B8&feature=plcp



alle Tagebucheinträge bis zur Abreise nach Deutschland in Bild und Ton:

http://www.youtube.com/playlist?list=PL8B898B0E96566EE6&feature=plcp