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Senfmühle Kleinhettstedt 04

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Thomas Heinick

Premium (World), Erfurt

Senfmühle Kleinhettstedt 04

Die im Thüringer Ilmtal in Hettstedt gelegene Mühle findet im 16. Jahrhundert erstmalig Erwähnung. Seit 1732 ist sie im Besitz der Familie Morgenroth und wird in der 9. Generation von ihr bewirtschaftet. Bis 1990 wurde hier Getreide gemahlen. Seit 1999 wird in Kleinhettstedt mit der alten Technik und traditionellen Rezepten Senf produziert. Die Bilder entstanden während einer Foto-Tour mit meinem Freund Guido, die inzwischen auch schon zur Tradition geworden sind, am Gründonnerstag dieses Jahres. Wir hatten die Möglichkeit, nach Herzenslust und so lange wir wollten im technischen Museum, wo früher das Getreide gemahlen wurde, zu fotografieren.

Comments 4

Herbert Rulf 06/04/2021 0:29
So etwas gefällt mir. Wir haben in Monschau auch so eine alte Senfmühle die noch in Betrieb ist und Senf nach alten Rezepten herstellt. Immer wenn ich in der Nähe bin kaufe ich einen kleinen Vorrat, unvergleichlich gut. zwischendurch gibt´s auch ein kleines aber feines Geschäft in Düsseldorf die diesen Senf und andere Spezialitäten verkaufen, würde mich nicht wundern wenn sie auch den Senf aus Hettstedt im Angebot hätten.
Alleine diese alten Maschinen und der ganze Herstellungsprozess sind hochinteressant und sehr fotogen wie man sieht ! Tolles Licht und SW ist hier eine gute Wahl.
Herzliche frühe Dienstagsgrüße
Herbert
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BluesTime 05/04/2021 18:26
top in sw
lg
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dadoxylon 05/04/2021 18:02
Eine sehr schöne Serie... stell ich mir interessant vor die Location!
LG Jens
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thomas-digital 05/04/2021 15:13
so alte Traditionsfirmen sind wahre Schätze in unserer Zeit. Kann man nur hoffen, dass sie weiter bestehen bleiben, mit unser aller Unterstützung!
Klasse SW-Aufnahme!
- lg thomas
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