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Schlehe (Prunus spinosus)

Schlehe (Prunus spinosus)

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Tempelhüter


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Schlehe (Prunus spinosus)

Die Schlehe gehört zu den Steinobstgewächsen. Ihr Kern enthält eine geringe Menge an Blausäure und sollte deshalb nicht mitverzehrt werden.

Schlehen dienen zahlreichen Vogelarten als Nahrungsquelle. Für den menschlichen Verzehr sollte die Ernte erst erfolgen, wenn durch die ersten Nachtfröste die Bitterstoffe enzymatisch abgebaut wurden.

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Exif

Camera DMC-FZ1000
Lens ---
Aperture 3.7
Exposure time 1/125
Focus length 30.3 mm
ISO 125

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