Meeresungeheuer vor Madeira...
...leben in ca. 2000m Meerestiefe, kommen auf 800m auf Nahrungssuche und werden von den Fischern an Angelschnüren, die man in Abständen mit Ködern bestückt in die Tiefe lässt, des nachts gefangen.
Es sind Degenfische, Espada preta. Sie gelten auf Madeira als Delikatesse.
Madeira Impressionen
Sony Alpha 100 18-70
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| Section | Travel: Madeira & Azoren (alt) |
| Folders | Madeira |
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Andrea Jagersberger 19/04/2007 17:17
... keine Schönheit, aber sehr schmackhaft! :o)lgAndrea
Jens Harms 24/02/2007 17:02
Der Espada sieht zwar nicht gerade appetitlich aus ist aber gebraten oder gegrillt eine absolute Delikatesse. Er wird meist als gebratenes Filet serviert, typischerweise zusammen mit halbierten BananenGuß Jens
N. Claudia 22/02/2007 11:20
naja so sehen die wohl aus bevor man sie auf den grill legt... ich bin kein fisch-freak und esse kaum fisch...du hast diese toten tiere gut in szene gesetzt...
einen sonnigen tag wünscht dir claudia
Erhard Ammann 21/02/2007 22:34
Diese unschönen Fische sind toll dargestellt.Erweckt Erinnerung, vor 4 Jahren waren wir in Madeira, sind den Levadas entlang gewandert und haben natürlich den vorzüglichen Espada genossen.
VG Erhard
Anne Rudolph 21/02/2007 21:00
und der schmeckt göttlich wenn er auf dem Grill warlg anne