Grünkohl mit Pinkel
Sonntagnachmittagsessen in Papenburg für € 9,50
Comments
24
Information
| Section | Motive: Food-Fotografie |
| Views | 11,142 |
| Published | |
| Language |
|
| License |
Embed photo
Include in a comment, a description or a message to show this image.
Link copied...
Click on the link and use the key combination "Ctrl C" [Win] or "Cmd C" [Mac] to copy the link.
Rekiina 20/11/2009 21:58
((((((((((((((((((((((((((((((((((-:So kann es kommen!
Bruno-der-Erste 20/11/2009 15:47
...und soviel zum Thema Chilli !!!!!!Draufklicken, hinsitzen, festhalten :-)
Cibipronti "Bomba"
Die Würze mit der Urgewalt der natur !
http://www.youtube.com/watch?v=zubLd90obVk
Rekiina 19/11/2009 21:59
Und, geht's noch gut? *besorgtschau*Bruno-der-Erste 19/11/2009 21:41
vielen Dank für das Rezept.Ich brau das Zeug mal zusammen.
Wenn ich mich dann nicht mehr melde.....
O-Saft, Apfelsaft, Mango, Maracuja und Tabasco,
Sambal olek, Chilli und Löwensenf (den scharfen).
Und dann gute Nacht Herr Gesangsverein.
Ich wähle 112 schon mal vor.
dann hat es sich ausgesüßt :-)
Rekiina 19/11/2009 19:42
Süüüüüüüüüüüüüüüüüüüüüüüüüüüüüüß???????Sangrita ist der herzhafte und feurige Snack ohne Alkohol. Er wird nach einem original mexikanischen Rezept aus reinen Säften und feurigen Gewürzen hergestellt.
SANGRITA CLASSICO ist der herzhaft gewürzte Drink. SANGRITA PICANTE ist noch reichhaltiger mit Gewürzen abgestimmt und ungemein belebend. Sangrita eignet sich auch hervorragend zur Verfeinerung von Fleischgerichten, Saucen und Salaten.
Geniessen Sie Sangrita am besten gut gekühlt.
Du bist ja süß! ((-:
Bruno-der-Erste 19/11/2009 18:30
und dann ist alles mit dem pappsüßen Zeug versaut!Rekiina 19/11/2009 7:38
Mach das nicht!!!Es schwappt doch alles über. ((-:
Bruno-der-Erste 18/11/2009 21:58
*schüttel* Sangrita *schüttel*Rekiina 18/11/2009 20:39
Weder noch.Wenn ich 'nen "Kurzen" trink, dann
ist das Sangrita.
Der Grünkohl verteilt sich von selbst. ((-:
Bruno-der-Erste 18/11/2009 20:30
Und das Zeug schmeckt?Isst Du Grünkohl, damit Du Jubi trinken kannst oder trinkst Du Jubi, weil Du Grünkohl isst? :-))
Um Otto zu zitieren:
Na denn Prost, Karl Soest
Rekiina 18/11/2009 20:26
Gammel Dansk bezeichnet einen Magenbitter aus Dänemark. Der Name leitet sich vom Dänischen gammel (alt) und dansk (Dänisch) ab. (Zitat)Aalborg Dänischer Jubiläums Aquavit
Eine leichte Dillnote und sein einzigartiger Geschmack machen diesen edlen Aquavit - gut gekühlt - zum genussvollen Begleiter. (Zitat)
Lieben Gruß und PRÖSTERCHEN. Regina
Bruno-der-Erste 18/11/2009 20:07
@1.Regina: Ich verteile nicht stilecht und genehmige mir einen Ramma. Was ist denn ein gammeliger Däne oder ein Jubi. Ich kenne mich da nicht so aus.@2.Regina: Was heißt hier : uuups?
Stößt Dir der gepinkelte Grünkohl auf?
Rekiina 18/11/2009 19:47
(((-: DANKEUnd als Verteiler dann ein
Gammel Dansk,
Jubi oder
Fernet Branca? ((-:
Bruno-der-Erste 18/11/2009 19:34
wieviele Reginas reißen sich denn um den Grünkohl?Dann frägt die Grünkohlkochfachfrau doch die Frau Würsteexpertin oder den Herrn Goggel.
Und Froilein Wiki Pedia antwortet:
Pinkel (plattdeutsch für Mastdarm, ostfriesisch von pink, „kleiner Finger“) ist eine geräucherte Grützwurst, die in Nordwestdeutschland, besonders in der Gegend um Oldenburg, Bremen und Osnabrück sowie in Ostfriesland und Friesland zu Grünkohl gegessen wird. Eine weitere Erläuterung für die Namensherkunft ist, dass diese fettreiche Wurst beim Räuchern noch lange mit Fett tropft („pinkelt“). Die so genannten Kohl-und-Pinkel-Touren (auch „Kohlfahrten“) haben als winterliche Ausflüge zu Landgasthöfen Tradition. Grünkohl mit Pinkel ist ein nahrhaftes Essen, da in den Grünkohleintopf zusätzlich Bauchspeck und andere Würste gegeben werden.
Pinkel besteht im wesentlichen aus Speck, Grütze von Hafer oder Gerste, Rindertalg, Schweineschmalz, Zwiebeln, Salz, Pfeffer und anderen Gewürzen. Die genaue Zusammensetzung der Rezeptur wird von den jeweiligen Schlachtern als Betriebsgeheimnis gehütet und ist von Dorf zu Dorf durchaus unterschiedlich. Pinkel mit höherem Fleischanteil werden auch als Fleisch-Pinkel oder Oldenburger Pinkel bezeichnet. Traditionell wird Pinkel in verzehrbare Schweine-Dünndärme (enger Schweinedarm, Schweinesaitling) gefüllt, während heute auch essbare Kunstdärme (Kollagendärme) als Wursthülle verwendet werden.
Na denn mal guten Appetit
dazu ein lecker Bierchen
Rekiina 18/11/2009 17:12
Hat es! (-:ACHTUNG!!!
Du redest hier mit einer
GRÜNKOHLKOCHFACHFRAU (((-:
Lieben Gruß. Regina