Gemütlichkeit in der, manchmal doch so hektischen , Adventszeit

Gemütlichkeit in der, manchmal doch so hektischen , Adventszeit

Die Teezeremonie im Norden ist ja mittlerweile über die Grenzen bekannt. Aber verfeinert wird das Ganze mit sogenannten Neujahrskuchen. Es gibt dabei anber auch lokale Unterschiede, so gibt es Bereiche in Ostfriesland, wo diese dünnen Röllchen nur zum Jahreswechsel gebacken werden in einem speziellen eisen. In anderen Bereichen gibt es sie schon zum Advent.Der Teig besteht aus Mehl, braunem Kandis, Anis, Wasser und Ei.