einfach schmeckt immer am besten

einfach schmeckt immer am besten

933 3

karl munzer


Premium (Basic), Forchheim

einfach schmeckt immer am besten

Tomatenscheiben mit Knoblauchstiften spicken, Oregano und Thymian fein rebeln, einen Rosmarinzweig mitziehen lassen, Salz, Pfeffer und je nach Geschmack Chillie.

In einer gußeisernen Pfanne (oder auf einer Alufolie) bei sanfter Wärme durchziehen lassen (So kann man die Vor- oder Nachwärme des Grills ausnutzen).

Genauso gut kann man die Tomaten auch in einer Pfanne bei sanfter Hitze garen (Deckel drauf! eventuell ein bißchen Wein zugeben, dann gibt´s ´ne gute Soße).

Die Tomaten werden wunderbar weich, man kann sie entweder auf den Pizzateig geben und mit der Gabel verstreichen oder „einfach so“ mit einem Weißbrot auftutschen.

Je nach Geschmack kann man auch Sardellenfilets mitziehen lassen, der Phantasie sind keine Grenzen gesetzt.

Das Ganze steigt und fällt natürlich mit den Zutaten, ein frischer Rosmarinzweig und frischer Thymian sind um Welten besser als getrocknete Ware aus der Streudose, und wer Wassertomaten verwendet ist selber schuld. Und ganz wichtig: Zeit lassen!!!

Comments 3