Ein Stout unterm Aquarium

Ein Stout unterm Aquarium

Wer bisher Guinness als das Nonplusultra unter den Stouts betrachtet hat, kennt St-Ambroise Oatmeal Stout nicht.
Dieses stark gemälzte Bier von McAuslan Brewing aus Montreal gewann 1994 die Platinmedaille der Bier-WM.
Die Brauer rühmen Noten von Espresso und Schokolade im Bier und von Mokka im Schaum.
http://mcauslan.com/en/beer-facts/?brand=st-ambroise-en&id=446

Ich habe drei davon am Abend meiner Anreise in Toronto genossen – im Pub gegenüber vom Hotel.
Da begriff ich gleich, dass Kanada das gelobte Land der Craft- und Lager-Brauereien sein muss.

Allein Toronto hat Hunderte "microbreweries", 150 davon wurden in den letzten vier Jahren gegründet.
Von der amerikanischen Maispisse wie Miller, Bud oder Coors war weit und breit nichts zu sehen.