Die Prahok-Fabrik 02
Etwa 20 km von Battambang entfernt liegt das Dorf Preak Kochrain. Es ist für seine Prahok-Fabrik bekannt, die wir ausgiebig besichtigten. Der überaus starke Fischgeruch, der in der Luft lag, war eine absolute Herausforderung für unsere Nasen. Doch auch unsere Augen hatten es nicht gerade leicht. Zum Fotografieren war es dort jedoch absolut spannend und einige Fotos will ich in den nächsten Tagen hier zeigen. Derartige Produktionsverhältnisse wären in Europa absolut undenkbar.
Prahok ist eine fermentierte Fischpaste, die in vielen kambodschanischen Gerichten verwendet wird. Die Fische werden ausgenommen und zerkleinert, dann werden sie für 2 bis 4 Wochen in Fässern mit Salz gelagert.
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Information
| Sections | Menschen: Menschen bei der Arbeit Motive: Alltagsreportage Travel: Northwest |
| Folders | Kambodscha |
| Views | 4,168 |
| Published | |
| Language |
|
| License |
Exif
| Camera | NIKON D610 |
| Lens | TAMRON SP 24-70mm F2.8 Di VC USD A007N |
| Aperture | 5.6 |
| Exposure time | 1/125 |
| Focus length | 70.0 mm |
| ISO | 250 |
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Matthias Buettner 18/08/2022 15:46
Die Geruchskulisse will ich mir gar nicht vorstellen...Aber das Bild steckt voller Dynamik. Der Arbeitseifer wird sichtbar.
Klasse gemacht!
LG. Matthias
JOKIST 14/08/2022 21:05
Ein Eye-Catcher vom FeinstemIngrid und Hans
Vitória Castelo Santos 14/08/2022 20:54
Toll geworden!!gute neue Woche
Benita Sittner 14/08/2022 10:26
...schön ein gewöhnungsbedürftiger Anblick....VLG BenitaBlula 14/08/2022 8:52
Tiefer geht sie wirklich nicht, die "asiatische Hocke". Für unsereins unfassbar, wie man dabei auch noch hart arbeiten kann.LG Ursula
ePICS 14/08/2022 8:48
Voll in Aktion und das macht das Bild so authentisch und gut.