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Ravioli vom Kaninchen

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Rudi Gauer

Free Account, Alzey

Ravioli vom Kaninchen

Ravioli vom Kaninchen mit Thymianbutter
Da sie genau so puristisch am Besten geschmeckt haben,
brauchen sie auch keine weiter Deko im Umfeld

Comments 17

† Ralf Scholze 18/05/2010 17:38
man bekommt richtig appetit

lg

ralf
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Vanessa Mitgutsch 05/05/2010 13:09
Hunger!!! Kann man eigentlich durch den Bildschirm greifen?
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Tina811 05/05/2010 12:34
*mmmmhhhh* ich bekomme grad HUNGER!!!
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NINNICKs 07/11/2009 18:14

Hm - ich weiß daß es nicht so einfach ist, solche
Speisen appetitlich zu fotografieren,- deswegen
mein Kompliment zu der Darstellung auch im Anschnitt.

Allerdings, hätt ich schon ein bissl Deko gemacht - etwa
n Stück von der Tymianbutter (Röllchen) auf nem Glasteller
im Ausschnitt oder ähnlich...

Trotzdem - es sieht in dieser Präsentation irgendwie auch
sehr leicht aus.

Sehr schön.

mit besten Grüßen
__________________________ vom Nick und Nina

.

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Dieter Hirschberg 05/11/2009 23:26
....und schweben ganz schwerelos in den Mund.....

Schon a bissl gemein, besonders um diese Uhrzeit !

Das macht Lust auf mehr!

Liebe Grüße !

Dieter
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Rudi Gauer 03/11/2009 12:39
@Christian

Für die Füllung (nur geschätzte Mengenangaben)
• 200g Kaninchenfleisch (Bratenreste)
• 1 Ei
• Ca. 90g Brät (rohe Bratwurst)
• Eine Handvoll Petersilie feinst geschnitten
• 1-2 Salbeiblätter
• Pfeffer und Salz

Der Fettanteil in der Brätmasse hat ausgereicht, dass die Masse nicht krümelig trocken war.
Wenn man noch etwas Creme fraiche oder creme double unterheben würde, wäre es noch saftiger.
Alles nur Experimente, da kann man noch viel ausprobieren.

Viele Grüße
Rudi
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Petit monde 03/11/2009 0:18
Konzentration auf's Wesentliche. Eine überschaubare anzahl guter Zutaten selbst verarbeiten, das ganze noch ansprechend gestalten und der Genuss ist sicher.
Die linke Maultasche hängt wegen des weißen inneren 6-Punkte Rahmens etwas in der Luft.
Kaninchen als Füllung, was machst du damit das nicht trocken ist?
Viele Grüße
Christian.
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Frank Mühlberg 02/11/2009 17:57
Die sehen sehr lecker aus !
Frank
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Michel Heinrich 02/11/2009 13:14
Kannst Du bitte mal das Rezept für die Füllung drunterschreiben, wenn Du schon wieder anfängst mir Appetit zu machen? Gruß Michel
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Werner Büttner 02/11/2009 12:41
Sehr, sehr appetitlich und lecker schaut das aus!

Da kann ich nur sagen - MAHLZEIT, lieber Rudi !

lg werner

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Düppenbecker Hermann Wien 02/11/2009 12:15
Werter Rudi. Deine Fotoarbeiten gefallen mir. Insbesondere die letzten Foodaufnahmen. Gute Anregungen. Ravioli vom Kaninchen mit Thymianbutter werde ich bald ausprobieren und bei einem guten Glas Wein geniessen. Gruss Hermann.
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Ruedi Stähli 02/11/2009 10:44
Mniammm!
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Thomas Schulz 02/11/2009 9:42
Sieht wieder sehr lecker aus Rudi.

LG Thom@s.
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KaPri 01/11/2009 22:54
gerne probier ich den tollen riesling dazu!
;-)
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Frank Kaminsky 01/11/2009 22:44
Stelle ich mir richtig duftig lecker vor... Tolles Pasta Bild, das den Appetit vortrefflich anregt!

LG Frank
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