Alles Latte, oder was?

Alles Latte, oder was?

Glas-Design: Ritzenhoff



Latte macchiato (italienisch gefleckte Milch) ist ein Warmgetränk aus Milch und Espresso, das
dem Milchkaffee ähnelt, aber in der Regel mehr Milch enthält und aus stärker gerösteten
Bohnen zubereitet wird. Ein Latte macchiato wird üblicherweise in einem hohen, schmalen Glas
serviert und besteht aus drei Schichten, die sich nur wenig miteinander vermischen sollten.
Die unterste Schicht bildet heiße Milch. Dann folgt eine Schicht bestehend aus einem Espresso.
Die oberste Schicht besteht aus Milchschaum. Der Espresso bleibt deshalb über der Milch,
weil er heißer ist als diese und somit eine geringere Dichte als die fettreichere Milch besitzt.

Quelle: Wikipedia