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k u l i n a r i s c h e s III by Regina H.

k u l i n a r i s c h e s III


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4.08.2010 at 20:00h, License: All pictures © by the senders.
Heute gibt es Erbsensuppe:

2 große Frühlingszwiebeln
1 EL Butter
½ Liter Brühe
200 g Erbsen, gepalt (netto)
100 ml Sahne
Salz
Zucker
1 Scheibe/n Schinken, geräuchert, mild
1 Scheibe/n Graubrot / Feinbrot
1 EL Butter

Zwiebeln putzen, in grobe Ringe schneiden und in der zerlassenen Butter anbraten, durchbraten. Die gepalten Erbsen zugeben und mit der Brühe auffüllen. Zum Kochen bringen und 10 Min. leise köcheln lassen. Mit einem Pürierstab in einem hohen Gefäß zerkleinern. Zurück in den Kochtopf geben und mit der Sahne vermischen. Noch einmal aufkochen lassen. Gut mit Salz und Zucker abschmecken. Graubrot entrinden und im Toaster (evtl. 2x) toasten. In kleine Croutons schneiden. Schinken in kleine Würfel schneiden. Suppe noch einmal ganz heiß werden lassen, Butter unterrühren, auf Teller verteilen, Croutons und Schinkenwürfel darüber streuen und servieren.

Comments:

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Rainer Rauer, 4.08.2010 at 20:14h

Sehr lecker fotografisch und dann auch noch rezeptorisch dargeboten!
Danke.
LG Rainer


Petra K..., 4.08.2010 at 20:30h

Ich mag zwar keine Erbsensuppe, aber dein Foto davon ist so appetitlich, dass ich es doch noch einmal versuchen würde...:-)
Gruß, Petra


A N D R E A S Beier, 4.08.2010 at 20:35h

bild.schön


Norbert Buschmann, 4.08.2010 at 20:52h

Die Fotos sind klasse.
Zum Thema Erbsensuppe:
Nein, meine Suppe ess ich nicht! Ich esse meine Suppe nicht! by Norbert Buschmann
Nein, meine Suppe ess ich nicht! Ich esse meine Suppe nicht!
by
19.7.10, 11:58
3 Comments


VG Norbert



PeLe, 4.08.2010 at 21:04h

das sieht sehr appetitlich aus..!
lg petra


dee da, 4.08.2010 at 21:21h

..ich bin begeistert von diesen foodbildern.


Eva Winter, 4.08.2010 at 22:23h

Das ist wirklich eine wunderbare Idee von dir und gleich noch das kostenlos Rezept dazu. Was will man mehr.
LG Eva


Sanne W., 4.08.2010 at 22:29h

...wieder sehr schön!!
*Susanne


Judith Lay-Golly, 5.08.2010 at 1:46h

Super, klasse. Gefällt mir.
Liebe Grüße, Judith


Hans-Joachim Reiter DVF, 5.08.2010 at 10:00h

Hallo Regina!
Auch das ist wieder ein sehr schönes Bild! Sehr edel fotografiert. Im Besonderen beeindruckt mich das Licht in diesen Aufnahmen. Das ist sehr professionell eingesetzt.
Deine Food-Fotografie entspricht den Ansprüchen eines
Edel-Kochbuches in Hochglanzoptik. Liebe Grüße, Hans-Joachim!


Rolf Kurtz, 5.08.2010 at 10:32h

:-))
Danke fürs Rezept!

lg Rolf


Thomas Schulz, 5.08.2010 at 10:56h

Sieht ja echt sehr lecker aus.Toll präsentiert.

LG Thom@s.


ursch, 5.08.2010 at 18:07h

schreibst du ein kochbuch ?
lecker
lg uschi


Ulrike Erdmann, 7.08.2010 at 12:04h

Liebe Regina, deine kulinarische Serie ist echt spitze! Du hast das Talent "sowas" ins richtige Licht zu setzen. Man sieht den Fotos förmlich an, dass es dir große Freude bereitet an solch einem schwierigen Projekt zu arbeiten! Toll!
Liebe Grüße
Ulrike


SVdesign, 27.09.2010 at 12:30h

Hallo!
Bildschnitt, Schärfe und das Spiel mit dem Schärfeverlauf gefallen mir sehr gut! Feine Arbeit.

Gruß Sven


Johannes Sch., 10.10.2010 at 22:47h

toll. Der Aufbau ist super stimmig und ruhig. Die Erbsen wirken sehr geborgen in ihrer Hülse. Super gemacht, würd ich mir in die Küche hängen.

Beste Grüße, Johannes


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