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Fischspieß
Petra Dindas
9.04.2004 at 19:42h, License:
8 Kalamariringe
150 g Lachsfilet
150 g Seeteufel
4 getr. Chilischoten
10 Knoblauchzehen
1 Eßl. Zitronensaft
7 Eßl.. Olivenöl
Salz, frisch gem. Pfeffer,
Chilischoten und Knoblauch fein hacken mit Zitronensaft und 2 Eßl. Öl verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen.
Fisch in 2 cm große Würfel schneiden, abwechselnd mit den Garnelen und Kalamaris aufspießen (nicht zu eng) Spieße ca. 1 Std. marinieren (oder auch länger),
restl. Öl in der Pfanne erhitzen die Spieße ca. 15 min von beiden Seiten braten, öfters wenden.
Dazu einen griechischen Bauernsalat und ein Glas Retzina reichen…. Einfach nur lecker!!!!!
Comments:
To leave a comment please register firstJ. Te., 9.04.2004 at 19:42h
Das sieht aber lecker aus....und schmeckt ganz bestimmt auch so !Super appetitliche Darstellung eine Gaumenschmauses, wenn ich Bild und Text so zusammenbringe....
Das ist Food-Fotografie vom Allerfeinsten...Du solltest langsam wirklich über ein Kochbuch so unter dem Titel "Nach D@rk-ART" oder nachdenken...
Eine unwahrscheinlich präsentes Bild, man meint zugreifen zu können.
In dieser Form und Qualität einmalig. Das Bild auf alle Fälle...ich bin sicher, das Gericht auch...
Liebe Grüße vom Jörg
Jörg Grunwald, 9.04.2004 at 19:46h
Ich kann mich Jörg Tewes nur anschließen. Wobei das Lecker für den Fischspieß und das Foto gilt. Leider ist mein Monitor resistent gegen Messer und Gabel.F. F., 9.04.2004 at 19:48h
@ das sieht so nach Spanien aus! Macht sich auf dem Foto sehr gut! Fisch am Karfreitag ist immer gut. Das Rezept lohnt sich garatiert. Also ab an den Herd.Weiterhin fröhliche Festtage!
-per
PS: Zum anbeißen viel zu schade!
Elisabeth Hackmann, 9.04.2004 at 19:52h
Petra.. komm sofort hier her u. bring das mit !! ;o))ein klasse, Hunger machendes Karfreitagbild..
hungrigen Gruss
EvÖ
Hartwig Pfreundschuh, 9.04.2004 at 20:00h
ziemliches durcheinander.SO; könnte ich mir vorstellen, sieht das ganze hinterher im magen aus.
makro ist zwar nicht schlecht - hier aber eindeutig des guten zuviel.
ciao h.
Wolfgang Sch., 9.04.2004 at 20:04h
Mmmmmh lecker, ich komm mit `ner Flasche Wein vorbei... Gruß, WolfgangCornelia Schorr, 9.04.2004 at 20:18h
Hm, ist zwar ein bisschen ein Durcheinander, aber so lecker, dem könnte ich nicht widerstehen und das ist für mich der Zweck eines solchen Fotos!!!Ob ich wohl die Zutaten in der Tiefkühltruhe habe *grübel*
LG conny
Edeltraud Vinckx, 9.04.2004 at 20:34h
das passt aber sehr gut heute für den Karfreitag...das ist ein Tag für die Fischesser....Sieht lecker aus....
lg edeltraud
Wolfgang T., 9.04.2004 at 20:36h
Hmm...da möchte ich mich einladen lassen zum Essen.Mich erstaunt immer wieder, wie appetitlich du das schwierige Kapitel Food-Fotografie bereciherst.... ein Genuss für Augen und Gaumen...
W.
Frank Mühlberg, 9.04.2004 at 21:05h
Das kann man auch gut an anderen Tag wie dem Karfreitag essen !Frank
Verena Scholze, 9.04.2004 at 21:29h
Ein sehr gelungenes und appetitliches Foto ! Genuß pur !Und Du teilst und gleich das Rezept mit, da muß ich mich doch auch mal daran versuchen :-))
LG, Verena
Barbara A.S., 9.04.2004 at 22:15h
Hunger !!!!! Könnte so reinbeissen - leider ...... habt Ihr wohl schon alles aufgegessen ?!Danke für das Rezept - schwupp in meine Favoriten damit, daß ich es bald einmal ausprobiere !
Gruß, Barbara
Cristina Iampaglia, 9.04.2004 at 23:51h
lecker lecker ...... hunger kriegt man hier ..lg
cristina
Trautel R., 10.04.2004 at 7:37h
Mir läuft das Wasser im Munde zusammen liebe Petra.Schade, dass ich das Foto erst jetzt sehe, aber es ist eine Anregung für ein Fischgericht zu einem anderen besonderen Tag.
Würdest Du dieses Foto bitte noch zu meinem Meisterkoch bringen? Ich danke Dir dafür schon jetzt.
LG Trautel
Monika Paar, 10.04.2004 at 8:58h
mjam...da möchte ich am liebsten gleich zugreifen!lg
monika
petra xoxox, 10.04.2004 at 12:54h
oberlecker...ganz tolles food foto... kommt sehr gut rüber...lg petra xoxox
Hans-Peter Möller, 10.04.2004 at 17:27h
Sieht ja lecker aus, Petra.Wieder eine gute Rezeptidee von Dir.
Ein schönes Osterfest wünscht Dir
Hans-Peter
Rudi Gauer, 28.04.2004 at 20:12h
Das gefällt mir vom Foto wie auch vom Motiv sehr gut.Die Marinade die nach dem Braten darüber kam sieht aus wie "chili sauce for chicken" , ein scharfe süße Soße, die ich ab und zu als eine der wenigen Fertigsßen nutze
Lecker
LG
Rudi
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