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...in der Nahrung kommt Vitamin C vor allem in Obst und Gemüse vor, sein Gehalt sinkt jedoch beim Kochen, Trocknen oder Einweichen sowie bei der Lagerhaltung. Zitrusfrüchte wie Orangen, Zitronen und Grapefruits enthalten – in reifem Zustand unmittelbar nach der Ernte – viel Vitamin C. Grünkohl hat den höchsten Vitamin-C-Gehalt aller Kohlarten (105–120 mg/100 g verzehrbare Substanz). Rotkraut, Weißkraut und Sauerkraut sind ebenfalls Vitamin-C-Lieferanten. Sauerkraut war lange Zeit in der Seefahrt von Bedeutung, da ein haltbares, an Vitamin C reiches Nahrungsmittel benötigt wurde.
Liebe Heidi, vielen Dank für diesen Vitamin C -Schub,
die Früchte hast du bestens abgelichtet und ich mag sie alle, nur Grünkohl kommt bei mir als Vitamin-Lieferant nicht in Frage:-))
Lieben Gruß
Rike
zum reinbeißen schön - vorher natürlich schälen und von der linken nur ein paar tröpfchen.
sehr gut freigestellt und bestens ausgeleuchtet.
vgv andenlama
Dieses Foto könnte auch riesengroß in einer Galerie hängen...in der Werbung zum Beispiel...oder in einem Einkaufszentrum. Gut umgesetzt !!
Gruss: H o r s t