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Vanillekipferl by Liz Collet

Vanillekipferl


by 

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6.11.2005 at 3:09h, License: All pictures © by the senders.
Es ist wieder mal soweit ...............
mit Puderzucker wird wieder eingeschneit...
Mandeln, Mehl und Butter weich
machen Kipferl himmlisch leicht
von Vanille das Mark, das Gelb nur vom Ei,
Zucker und Salz, mehr ist nicht dabei
verknetet, gerollt und geteilt,
nicht lange beim Kneten wird da verweilt
in Scheibchen den Teig, die Röllchen auf's Blech
schnell in den Ofen, sonst ist der Teig wech'
Minuten nur später der Duft wunderbar
sind die Kipferl goldbraun und gar....
zum Tee, zum Kaffee, zu Schoko sehr heiss
liebt sie der Gaumen, verzuckert schneeweiss

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200 g Mehl, 80 g Zucker, Mark von 2 Vanilleschoten,
100 g geschälte gemahlene Mandeln, 150 g kalte Butter,
2 Eigelbe, Mehl für die Arbeitsfläche, 1 Prise Salz,
Puderzucker zum Bestreuen nach dem Backen

Teig zügig aus den Zutaten verarbeiten,
30 Minuten im Kühlschrank in Frischhalte-/Gefriertüte eingehüllt ruhen lassen.
Anschliessend auf bemehlter Arbeitsfläche zu Rolle verarbeiten, in 30 Stücke teilen, Teigstücke mit den Händen rollen und halbrund zu Kipferl biegen und auf Backblech legen, das mit Backfolie belegt oder gefettet ist. Im auf 175° vorgeheiztem Ofen (155 ° Umluftbackofen) ca 8-10 Minuten goldbraun backen.

Auf dem Blech ein paar Minuten abkühlen lassen, dann mit Puderzucker bestreuen.

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© Bild, Rezept und Text : Liz Collet
http://home.fotocommunity.de/smoothbreeze7artphoto/index.php?id=4
80709&g=158777


Comments:





Georg Dorff, 6.11.2005 at 3:12h

MMMM lecker
genau die oder solche esse ich gerade Liz..:-)))
Deine Aufnahme ist aber was für die Augen :-))
LG
Georg


Kaan Atila, 6.11.2005 at 8:59h

LÄCKOR!!!!


Roswitha Schleicher-Schwarz, 6.11.2005 at 9:20h

mmmh, komme gleich vorbei :-)
Einfaches und wohlschmeckendes Weihnachtsgebäck.
Herzlichst Roswitha


Wolfgang Sch., 6.11.2005 at 10:40h

.......bitte ein Päckchen davon zu mir :-))) ..oh man, das sieht ja verführerisch aus.....
Gruß und ´n schönen Sonntag, Wolfgang



Juergen Mueller, 6.11.2005 at 10:43h

süßßßßßßßßßßßßßßßßßßßßßß!!


Liz Collet, 6.11.2005 at 11:19h

@Georg.... zu was für unchristlich-frühen Tageszeiten bist Du denn am Werkeln ?? ;-))))
@Kaan ... :-)
@Roswitha...danke, also DUUU warst das, der mich um halb 10 aus dem Nachholschlaf gerissen hat mit der Türklingel ;-))) -- vielleicht sollten wir uns mal im Schlosspark oder im Botanischen zur Fototour treffen... mGiG ... [mit Gebäck im Gepäck] :-)))
@Kay.... ok...in Erfüllung der bedrohlichen FM von heute morgen, mit der irgendwie in Deiner Stimme und der Forderung nach mehr Kipfies so "eine vorgehaltene Pistole auf der Brust" mitzuklingen schien :
[ich bibber jetzt noch !!]
@Wolfgang...wenn Du Dich beeilst, erwischst Du noch was von denen für Kay :-))
@Juergen... nööö....ist ein eher mandelknuspriges Rezept... ;-)))

danke Euch und schönes WE
[die Muffins kommen frisch aus dem Ofen zum 14 Uhr Kaffee / 5 o'clock tea ;-)]


Dagmar E., 6.11.2005 at 11:32h

..guuuuuut, dass Du noch mal nachgelegt hast, wäre ja sonst jetzt jarnüscht mehr für mich übrig ... und kommt gerade richtig zum Morgenkaffee auf dem Balkon in der Sonne ... mal ganz schnell 2-3 stibitz und flitz...
... und der Nachschub gefällt mir auch als Bild noooooch besser ....
LG Dagmar
... guck dann zum 14 Uhr Kaffee noch mal rein ... mGiG [mit Grinsen im Gesicht]
;-)))



Alexander Dacos, 6.11.2005 at 12:02h

Mmmmmhhh - genau die mag ich - wann muss ich Schloßpark sein ??? Hoffe du hast genügend Kipferl gemacht ;-)))

LG Alex


Liz Collet, 6.11.2005 at 14:13h

14 Uhr... Kaffeeeeee-eeee ist fertig ;-)
LIZtige M&Ms by Liz Collet
LIZtige M&Msnot being discussed
by
6.11.05, 14:12
10 Comments

@Dagmar... ich hoffe, Du hast vom pre-choice genug erwischtn ;-)
@Alex.... wenn die Kipfies ned langen, dann greif bei den Muffins zu ;-)


Sandy8375be ..., 6.11.2005 at 19:01h

Die liebe ich ja! Und du hast die Prachtexemplare sehr appetitlich präsentiert!

LG Sandra


Senza Nome, 7.11.2005 at 12:26h

hmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm................ ;o))


Reiner Erdt, 7.11.2005 at 13:36h

Ich glaube es geht ein Kipferlvirus um...
r.e.
;o)

DE: Vanillekipferlpano by Reiner Erdt
DE: Vanillekipferlpano
by
28.10.05, 0:08
20 Comments



Arno M, 7.11.2005 at 15:10h

die mag ich am liebsten ;-)


Liz Collet, 8.11.2005 at 11:14h

@Sandy, Senza Nome, Reiner und Adlereye... danke schön,... es sind noch reichlich da ;-)
@Reiner ...........und : ja, es naht halt schon wieder die jährliche Knusperbäckerei ;-)


Andreas Ak62, 8.11.2005 at 19:32h

Mmmmmmmmmh ...


Re Vo, 9.11.2005 at 23:33h

Seelische Grausamkeit *sabber trief*

LG René


Christine C. W., 29.11.2005 at 9:33h

Suuuuupi, die mag ich am liebsten !
LG von Christine




 
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