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Cassiopaia photos favourites activities

Schlehen.. und was man damit machen kann

Cassiopaia

1.11.2009 at 23:48h, License:

S c h l e h e n l i k ö r

Schlehen:

nach dem ersten Frost pflücken oder eine Nacht einfrieren.
Einige Schlehen kann man für einen intensiveren Geschmack zerstampfen.

Schnaps:

zb. Korn, Rum, Gin, Wodka..
...such Dir was aus.

Gewürze:

zb. eine aufgeschnittene Vanilleschote, Orangenschale, Zimtstange
oder Nelken... je nach Geschmack.

...und Kandiszucker.

Kandis, Gewürze und Schlehen in eine Flasche füllen.
Der Zucker sollte den Boden 1-3 cm bedecken.
Dann alles mit Schnaps auffüllen und gut durchschütteln.
Den Likör 3-6 Wochen an einem warmen Ort ziehen lassen.
Ab und zu die Flasche schütteln, damit sich der Zucker auflösen kann.
Dann den Likör abseien und in eine schöne Flasche abfüllen.
Als Deko kann man ein paar Schlehen, Vanilleschote oder Zimtstange in den fertigen Likör tun.
Kommt super als Geschenk an!

Tip: Das Gleiche funktioniert auch mit angequetschten Hagebutten.