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" Les tuiles pour récupérer les naissains d'huîtres à la Teste "

Balbuzard

14.05.2012 at 9:20h, License:

En France, l'huître creuse est élevée sur l'ensemble des côtes et plus particulièrement autour de 6 bassins ostréicoles qui offrent chacun des huîtres au goût de terroir. l'huître pond chaque été en projetant dans les mers des larves qui iront se fixer sur des collecteurs: traditionnellement
la tuile romaine. Quand elle se fixe, la larve change de nom et s'appelle le naissain. Neuf mois plus tard, on détache les naissains: le détroquage
pour les élever en parc jusqu'à
dix huit mois. Ces deux étapes sont communes à tous les types d'huîtres. c'est à partir de là, que les traditions des régions et le savoir-faire des ostréiculteurs prennent le dessus pour nous donner les six crus d'huîtres françaises.

Comments:

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depithe, 14.05.2012 at 9:45h

quel bon documentaire!
amitiés

lode, 14.05.2012 at 9:46h

un bon document et une tres bonne ambiance pour cette photo
super
bises

michel Baugé photo, 14.05.2012 at 10:15h

très interessant pour moi qui est dans le berceau de l'ostréiculture ,je suis entouré de bassins d'huitres ici , un travail difficile !Une jolie photo qui accompagne ton commentaire
amitiés
michel

SYLDERO, 14.05.2012 at 10:33h

hé hé merci du commentaire!
belle photo!
amitiés Sylvie

lapinos, 14.05.2012 at 12:11h

merci de nous initier à l'élevage des huitres à travers ce joli cliché
Georges

JO And Co . FR, 14.05.2012 at 14:21h

Quand elles sont malades c'est la tuile aussi ! -)))
Allez Kénavo
Amts Biz de Mam

mariellat, 14.05.2012 at 16:44h

Merci pour ton documentaire très détaillé et de ce fait de cet hommage aux ostréiculteurs qui ont un métier pas toujours facile....les huitres que j'apprécie+++ Mariellat