This is a pay function
If you are already a paying member you can use all the features of the fotocommunity from 4€ per month.
  • Read and write in all forums
  • look at nude pictures
  • take part in the gallery-voting
  • upload up to 30 pictures per week
> Become a member now
 

Kulinarischer Frühling by Rike Gr.

Kulinarischer Frühling


by 

Post a new QuickMessage
30.03.2012 at 10:16h, License: All pictures © by the senders.
und hier ein Tipp zum Wochenende:

Bärlauchtarte:

Boden:

125 g Mehl
1 Ei
75 g Butter
Prise Salz

Belag:
1 Bund Bärlauch , ca. 50 g
200 g Frischkäse
3 Eier
100 ml Sahne
150 g Schinken
etwas Pfeffer

und dann ab in den Backofen, bei 200-220 Grad 30 Minuten backen..

Viel Spaß... die kleinen Blümchen sind dabei zum Verzehr nicht geeignet,
sie sollen nur das Herz erfreuen..

Comments:

d1w.gifTo leave a comment please register first





heidek, 30.03.2012 at 10:26h

Ein hübsches Foto und eine nette Idee mit dem Rezept.
Allerdings glaube ich (nach einigen Erfahrungen mit
Bärlauch), dass er, nachdem er im Backofen war, keinerlei
Knoblaucharoma mehr hat.
Werde das Rezept ausprobieren, habe ganz viel Bärlauch im Garten.
Danke und herzlichen Gruß
heidek


-Jutta K-, 30.03.2012 at 10:31h

Rike, eine sehr gelungene Aufnahme.
Ich meinte immer, Bärlauch sollte man nur vor dem Blühen ernten.
Unser ist noch lange nicht so weit.
LG Jutta


Brigitte-Sterntaler, 30.03.2012 at 10:34h

Eine sehr gelungene Aufnahme..ich habe den Bärlauch in meinem Garten .leider nicht so üppig das er für die Tarte reichen würde..
Danke für das Rezept ,ich werde es ausprobieren..
LG Brigitte


ingeborg m., 30.03.2012 at 10:51h

bei Euch blüht er schon.... hier sprießt er auch und ich habe schon ein paar mal geerntet, lecker klingt Dein Rezept und Dein Bild macht Apetit!
Schönes WE!
LG Ingeborg


medipho2, 30.03.2012 at 11:33h

Ob das Rezept gleich ausprobiert wird?
Jedenfalls ist Bärlauch für mich was feines.

LG und schönes Wochenende

Alfred


Gotti V, 30.03.2012 at 12:40h

Ja der ist lecker, haben wir auch im Garten. Für Bärlauchpesto reicht es immer.
LG Gotti


Elfriede de Leeuw, 30.03.2012 at 12:45h

Liebe Rike...das ist wirklich ein sehr schönes Foto..mit den zarten Blümchen...und dann auch noch ein Rezept dazu,hab vielen Dank!!:-))

Wünsche Euch ein schönes WE
Vlg.Elfriede


Tobias Städtler, 30.03.2012 at 13:27h

Im ersten Moment dachte ich, sie blühen schon, im zweiten habe ich mich über die Blüten gewundert ;-)) ..das ist wohl Wiesenschaumkraut. Bei uns wächst der Bärlauch nur an einem Hang im Wald, dem einzigen mit kalkhaltigem Boden. Am Sonntag konnte ich dort schon den Duft wahrnehmen :-)
Eine schöne Perspektive hast du gewählt... dein Blick über die Blätter wirkt angenehm natürlich und mit der Lichtstimmung und den Blüten gefällt es mir besonders.
Dir einen schönen Freitag
Tobias

Ergänzung: Ich hatte es in Erinnerung und deshalb gerade nochmal nachgelesen: Das Wiesenschaumkraut ist tatsächlich auch zum Verzehr geeignet, für Salate und Quark ;-)
...und die Bärlauchblätter sollte man nicht mit giftigen Pflanzen (Maiglöckchen u. a.) verwechseln. Man erkennt sie am typischen, intensiven Knoblauchgeruch oder in der Blütezeit an ihren Blüten.


Margret u. Stephan, 30.03.2012 at 14:24h

Also das Rezept probiere ich mit Sicherheit mal aus, es ist - so glaube ich - auch gar nicht so schwer.
Danke dafür!!!
Das Bild ist vom Feinsten, es gefällt mir sehr sehr gut.
Wie schön die kleinen weißen Blüten im Licht erstrahlen und das schöne Blattgrün dazu - herrlich.
Dir eine schöne Zeit mit lieben Grüßen,
Margret


S.y.n., 30.03.2012 at 15:38h

Liebe Rike,
das ist ein schönes Motiv jetzt im Frühling!
Mit dem Bärlauchrezept dazu, perfekt,
was ich demnächst nachbacken werde.

Lieben Gruß
Roswitha




heidek, 30.03.2012 at 17:46h

Muss mich leider noch einmal melden. Es gibt keine
Züfälle. Gerade eben war eine Sendung im NDR-Fernsehen
("Mein Nachmittag") mit einem Herrn koch, der eine Methode
zum Bärlauchtrocknen durch Schockfrosten gefunden
hat. Außerdem sagte er, dass man Bärlauch nicht schneiden sondern nur zerrupfen soll, weil er sonst eine
unangenehme Schärfe entwickelt.
Das zum neuesten Stand. Jetzt sage ich aber nichts mehr dazu!
Nochmals freundliche Grüße
heidek


alba56, 30.03.2012 at 17:50h

Sehr schöne Präsentation des gesunden Gemüses sogar noch mit rezept für alle Feinschmecker !!!!!!
Gruß Reinhard


denknix, 30.03.2012 at 18:19h

Dein Bild ist auch ein optischer Genuss!!!
( Bärlauchbutter ist auch was Feines!)

LG Rolf


Klaus Schroeder, 30.03.2012 at 18:46h

Da kann ich doch nur sagen LECKER LECKER **** lg. Klaus


Sarhro, 30.03.2012 at 19:12h

ich liebe dieses kulinarische Kraut und habe Dein Rezept gleich herauskopiert:-) Vielen herzlichen Dank. Die Aufnahme mit den Blüten gefällt mir sehr gut. Wunderschön gestaltet.
LG Margrit


LaBella, 31.03.2012 at 10:52h

hmmm.... bärlauch... lecker! bald duftet es auch bei uns im wald wieder danach.
eine wunderbare aufnahme, ebenso ein genuß wie das rezept.

lg
michaela


A-N-J-A, 31.03.2012 at 16:15h

Tolle Idee mit dem Rezept...
Gefällt mir sehr...
Lg. Anja


AS for nature, 31.03.2012 at 17:45h

Ein nicht ganz ungefährliches Unterfangen, wenn man die Pflanze nicht ganz genau kennt.
Aber Du hast sie sehr schön in den Mittelpunkt gerückt.
LG Anita


Iris Offermann, 1.04.2012 at 12:56h

Bärlauch liebe ich, esse die Blätter gern zum Brot.
Schön präsentiert und danke für das Rezept:-)
LG Iris


Brigitte Weiler, 3.04.2012 at 21:29h

Toll , DANKE das Rezept probiere ich doch glatt aus....
Sehr schönes Foto.
LG Brigitte


d1w.gifTo leave a comment please register first


 
Information about the photo
  • 230 Clicks
  • 20 Comments
  • 0 times saved as favourite
Tags
Link/Embed



previous (1921/1920)