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Kesselfleisch mit Sauerkraut und Merrettich...
Thomas Leib
30.09.2011 at 21:04h, License:
Ja, das habe ich heute nicht in Metzingen sondern
auf der Schwäbischen Alb gegessen und ich will Euch
auch ein bisschen teilhaben lassen, auch wenn diese
Speise nicht jerdermans Geschmack ist.
Dazu ein gutes Viertele Metzinger oder einen
Schwäbischen Most.
Es hat mir super lecker geschmeckt.
Bin gespannt was Ihr dazu meint
Um ehrliche Kritik wird gebeten.
Wünsche Euch ein schönes und ganz kullinarisches Wochenende.
Aufgenommmen am 30.09.2011, in Lichtenstein.
mit Panasonic, LUMIX DMC-G2K, Panasonic Lumix G 20 mm / F1.7 ASPH
F/4,5, 1/25 Sek., ISO 400, Brennweite 20 mm Crop 2 also 40 mm,
Lichtwert 0, Meßmetode Mittenbetont.
LG
Euer Thomas
Vielen Dank für Dein Interesse an meinem Bild und für Deinen Kommentar.
Thank you for your interest in my picture and for your comment.
Merci de votre intérêt pour mon image et pour votre commentaire.
Grazie per il vostro interesse nella mia immagine e per il vostro commento.
Gracias por su interés en mi imagen y por su comentario.
Gràcies pel vostre interès en les meves imatges i pels vostres comentaris
Comments:
To leave a comment please register firstSigrun Binder, 30.09.2011 at 21:13h
Hallo Thomas,also mir ist doch tatsächlich das Wasser im Mund
zusammengelaufen. Dann dachte ich schnell, na ja,
das Fette lässt du liegen. Habe schon in Gedanken sortiert. So natürlich und echt sieht Deine Schlachtplatte aus. Auch der kleine Glanz auf der Flüssigkeit am Kraut. Ich koche es immer mit etwas Kümmel. Gut gemacht, Thomas. Ist man von Dir auch nicht anders gewohnt.
Schönen Abend wünscht Sigrun.
Josef Kainz, 30.09.2011 at 21:13h
Hauptsache es schmeckt,gute Aufnahmevg. josef
Jörg Klüber, 30.09.2011 at 21:15h
Hallo Thomas,auch bei uns gab es heute abend Brot, in unserem Fall Biosauerteigbaguette aus Frankreich, als Beilage! Hauptsache war in Butter gebratene mehlierte Seeteufelleber mit Sahnefeta in Kapernkräuterolivenölsauce!
Wein: Gut gekühlter Elsässer Riesling!
Aber Deine Mahlzeit hätte uns auch hervorragend gemundet!
LG und schönes Wochenende!
Jörg
Brigitte Richter, 30.09.2011 at 21:16h
Lieber Thomas, da läuft mir das Wasser vor Appetiet im Mund zusammen. Wir haben früher selber geschlachtet, da gab es das als Nachtmahl nach getaner Arbeit, das war hervorragend, kann ich nur bestätigen, und ich esse es auch heute noch sehr gerne frisch vom Schlachtfest (mit Senf). Und bei uns heißt es Schnitzfleisch. Hier in Thüringen ist das auch sehr bekannt und wird in vielen kleinen Gasthöfen, die noch selber schlachten, serviert. Ich esse aber nur das magere Fleisch und nicht so viel wie Du (grins). Dein Foto zeigt es genauso lecker, wie es schmeckt. LG BrigitteJürgen Divina, 30.09.2011 at 21:18h
Sehr lecker - aber leider nicht so richtig gut für "Leib und Seele"... Aber hier am Monitor kann ich das ohne Reue genießen.Lieber Gruß, Jürgen
Sybille Treiber, 30.09.2011 at 21:21h
So was kenne ich auch von früher vom Schwarzwald, da gab es noch Blut- und Leberwurst dazu!LG Sybille
Micaela Bless, 30.09.2011 at 21:24h
Das sieht aber sehr Appetitlich aus, und eine klasse Aufnahme!!!Wünsche ein schönes Wochenende.
lg micaela
Angelika Marko, 30.09.2011 at 21:28h
Hallo Thomas , das sieht nicht nur gut aus , weil super fotografiert sondern schmeckt auch noch lecker.Jetzt hab ich Lust drauf............................
Ich wünsche Dir auch ein sonniges Wochenende
LG Angelika
Margot Bock, 30.09.2011 at 21:33h
Da kann ich nur sagen, guten Appetitund laß es dir gut schmecken, wobei
ich glaube, diese Speise ist für dich
verboten oder?
Ich wünsch dir ein schönes WE!
LG Margot
Siegi Rosch, 30.09.2011 at 21:34h
Ein passendes Foto für eine Speisekarte.Ab und zu mag ich es auch deftig ,-)
Viele Grüße und ein schönes Wochenende
Siegi
EG BAM, 30.09.2011 at 21:39h
Oh - sieht das gut aus! Das Bauchfleisch wäre miretwas zu kalorienreich, aber sonst . . . . ein feines
Essen und dazu ein kühles Helles! Aber im Moment
trete ich ganz, ganz kurz und deshalb kann ich mir
einfach nicht sooo lange dein Bild ansehen, obwohl
ich es möchte! Ich kann verstehen, dass es dir super
geschmeckt hat! :-)))
LG Elke
Margot D., 30.09.2011 at 21:49h
ich bekomme gleich hungerlecker lecker
das hat dir bestimmt gemundet
lg margot
delia ..., 30.09.2011 at 21:52h
Wo ich gerade so einen Hunger habe ... und Sauerkraut liebe ... Merrettich nicht, den kann ma ja weglassen ... ich mach mir jetzt ein Käsebrot.lg delia.
Bine Boger, 30.09.2011 at 21:58h
Kesselfleisch ist das Schweinebauch und Kassler?Dein Foto sieht gut aus!!
LG Bine
Rm Fotos, 30.09.2011 at 21:59h
das foto ist schon toll...aber es ist so gar nicht mein ding......aber ich freue mich dass es dir so gut geschmeckt hat
lieb grüßt dich
ruthmarie
Kathrin Reinemann, 30.09.2011 at 22:16h
Hallo Thomas, bei uns gab es heute Sauerkraut mit Eisbein, auch lecker. Deine Aufnahme ist einfach Spitze!Lieben Gruß Kathrin
Sylvia Schulz, 30.09.2011 at 22:16h
appetitlich sieht es ja aus, aber das kann ich mir nicht leisten, das meine ich nicht finanziell, aber für meine Gesundheit Gift.....LG Sylvia
Ela-Otto, 30.09.2011 at 22:16h
Sieht sehr gut aus....aber nix für mich. :)LG, Ela
~ eva w. ~, 30.09.2011 at 22:23h
Wann darf ich kommen...? - Oh es läuft mir ja richtig "das Wasser im Munde zusammen" beim Anblick dieses farblich wirklich naturgetreuen und sicher sehr leckeren Gerichtes.Ganz ausgezeichnet hier von Dir im Bild dargestellt !!
LG Eva
violette, 30.09.2011 at 22:30h
voilà une assiette qui ouvre l'appétitune jolie choucroute thomas !!!
amitiés,bise
Charly08, 30.09.2011 at 22:30h
Also Thomas, mir läuft gleich dasWasser im Mund zusammen.
Schmeckt bestimmt lecker.
Dir auch ein schönes und
sonniges Wochenende.
LG Gudrun
Ilona aus DD, 30.09.2011 at 22:38h
Ich glaube ich komme wieder einmal zu spät ,denn es ist bestimmt schon alle,
es sieht aber sehr lecker aus..,
LG Ilona
Pistone Bernardo, 30.09.2011 at 22:42h
Einfach lecker....Lg BernardoMargareta St., 30.09.2011 at 22:45h
Mein Lieber, das Gericht hat es in sich.Eine wahre Kalorienbombe zeigst Du uns.
Mir läuft nicht das Wassser im Mund zusammen,
denn ich esse kein Fleisch. Aber Meerrettich und
Bauernbrot mag ich. Also ist für mich auch was dabei.
LG Margarete
 |
Margret D., 30.09.2011 at 22:53h
Hallo Thomastolle Aufnahme, aber Hauptsache es hat geschmeckt, mir würde Kesselfleisch nicht schmecken
LG Margret
Margret D., 30.09.2011 at 22:54h
ups vergessen, dir auch ein schönes WochenendeLG Margret
ann margAReT, 30.09.2011 at 22:58h
sieht super lecker aus und richtig toll präsentierst du es. sauerkraut und fleisch wäre schon mein ding, aber meerrettich geht garnicht.eine schöne food-aufnahme hast du gemacht.
lg ann
photograph.4you, 30.09.2011 at 23:05h
Auf das Bauchfleisch kann ich verzichten *schüttel, aber den Rest nehm ich sehr gern. So hat halt jeder seinen eigenen Geschmack.LG und schönes WE p4y
-Jennifer-, 30.09.2011 at 23:07h
das ist ja gemein und ich hab gerade so ein hunger :))bist du unter die Fooddesigner gegangen ?
einen lieben Gruß von mir und ich wünsch dir ein schönes WE
jen
Traude Stolz, 30.09.2011 at 23:10h
Ein bisserl zu viel Fleisch....aber das Sauerkraut schaut sehr lecker aus...ein kochbuchgeeignetes Bild...!
Liebe Grüße
Traude
Ursula Küster, 30.09.2011 at 23:14h
Da läuft einem ja das Wasser im Munde zusammen, aber ich bevorzuge die Köstlichkeiten eher im winter.Persönlich hätte ich den Teller rechts nicht abgeschnitten, aber sonst finde ich den Foto sehr köstlich!
Grüße, Ulla
Ingeborg K, 30.09.2011 at 23:28h
Klasse Foto - das Menue würde mir auch schmecken.LG Ingeborg
Puravida, 30.09.2011 at 23:59h
nee sowas mag ich ja gar nicht - grins.aber das foto ist schön.
lg uschi
Thorsten Schwafferts, 1.10.2011 at 0:31h
Nach dem langen Aufstieg zur Alb hast Du Dir die deftige und kalorienreiche Mahlzeit sicher verdient.Zur Präsentation könnte ich mir vorstellen, das Foto noch etwas enger zu schneiden, vielleicht rechts und unten ...
In jedem Fall erregst Du mit Deinem Gericht Aufsehen, selbst bei den offensichtlichen Vegetariern ;-)))
Liebe Grüße an Dich,
Thorsten
Salamon Michaela, 1.10.2011 at 1:03h
Leckeres Herbstgericht, wird in fast jeder Gegend überall angepriesen. Der Speck ist mir zu "fett", aber Sauerkraut mit Kartoffelbrei und Kassler schmeckt super lecker. Als Alternative esse ich auch für mein Leben gerne "Schupfnudeln mit Sauerkraut". Kennst du Schupfnudeln? Deine Aufnahmen sind immer wieder sehenswert. LgJeannyL, 1.10.2011 at 7:39h
als Vegetarierin nicht so mein Dingaber sehr gut fotografiert Thomas
LG Jeanny
MH1961, 1.10.2011 at 8:39h
das sieht lecker aus - wie bist Du mit dem 20 mm Objektiv zufrieden ?LG Martin
Gisa K., 1.10.2011 at 9:14h
Hallo Thomas, da wird man ja richtig hungrig, nach dem vielen italienischen Essen bekommt man noch mehr Appetit auf Hausmannskost der HeimatLG Gisa
Trautel R., 1.10.2011 at 9:14h
das schaut lecker aus, gibt es knödel dazu?mitz meerrettich kenne ich es noch nicht.
lg trautel
Birgitt Stor, 1.10.2011 at 9:39h
Na denn guten Appetit. Ein schönes und sonniges Wochenende lg BirgittGudrun und Johannes.Wolf, 1.10.2011 at 9:54h
Ganz mein Geschmack ... da beginnt mein Magen sofort zu knurren. Die Aufnahme ist eine saubere Arbeit, ebenso wie Arbeit des Kochs / der Köchin ;-)Liebe Wochenendgrüße
Gudrun
gre., 1.10.2011 at 10:00h
ich mag das auch sehr, esse es aber gaaaanz selten.....das bild ist toll und macht lust drauf, mal wieder zu sündigen :-)
lg gre.
Helmut Johann Paseka, 1.10.2011 at 10:39h
. . aber schon sehr Therapieverdächtig, . .herzlichst Helmut
Jutta Grote, 1.10.2011 at 10:41h
Das hast du sehr gut fotografiert, mein Essen ist das nicht, da hätte ich das frisch gebackene Brot gerne gehabt.LG Jutta
Dieter Behrens K.T., 1.10.2011 at 11:29h
Mir leuft das Wasser im Munde zusammen. Leider keine Moeglichkeit das hier zu bekommen oder selbst kochen.Gruss aus Indonesien, Dieter
K.-H.Schulz, 1.10.2011 at 11:45h
Guten Appetit,gute Aufnahme.LG:karl-Heinz
Sara Ivan, 1.10.2011 at 12:01h
Wooow !---hab' ich schon ein riesig Appetit !!TOLLE Aufnahme ! LG Sara
ARTURO MEDINA, 1.10.2011 at 12:15h
Muy buena photo y muy rica, aunque con mucho colesterolUn saludo y buen fin de semana
Evelyne Berger, 1.10.2011 at 12:16h
Hmm wie lecker, da fällt mir doch ein, vor lauter Bildbearbeitung hab ich das Mittag vergessen, lach..da nehm ich deins hier :))Liebe Grüße
Amélie
Abracadabra, 1.10.2011 at 12:45h
Mir wären Salzkartoffeln lieber als Brot :)))Ganz herzliche Grüße aus Berlin.......v...........Abracadabra
Schnuckeline, 1.10.2011 at 15:48h
also Thomas, ich esse das für mein Leben gern :-))))könnte ich jetzt auch mal so locker verspeisen !
lg KAthrin
Ushie Farkas, 1.10.2011 at 16:12h
LECKER!!! Nach sowas sehnt man sich gelegentlich hier! Gut aufgenommen - ich hätte den Teller ganz drauf gelassen.Aber das ist reine Geschmackssache - im wahrsten Sinne.....Grüße UshieMartin Groth, 1.10.2011 at 17:31h
Zum Kesselfleisch sage ich mal nichts, das ist Geschmacksache.Die Farbtemperatur ist mir hier etwas zu kühl. Das Essen ist ansprechend präsentiert, wirkt aber nicht "gemütlich" und einladend.
Die Schärfentiefe hätte ich hier deutlich üppiger ausgelegt, damit vielleicht noch mehr scharf ist.
Das der Teller rechts abgeschnitten ist, stört auch etwas.
Du bist auf einem guten Weg!
HG
Martin
Petra I. Henning, 1.10.2011 at 17:34h
Na super, jetzt habe ich so richtig Hunger ;-))Ein köstliches und zugleich kalorienreiches Bild !!!
Wünsche Dir ebenfalls ein schönes und erholsames Wochenende!
LG Petra
Anita Jarzombek, 1.10.2011 at 18:17h
Lecker!!!!!!! Richtig schön deftig!!!! Das ist meine Welt:-))))Gruß Anita
Thesmi, 1.10.2011 at 19:40h
Schlachtfest pur !Sehr schön abgelichtet.
Bekomme direkt Hunger.
L.G. Harald
Cécile Fischer, 1.10.2011 at 20:29h
Eine wunderbare, appetitliche Präsentation! Nur leider bin ich eben Vegetarierin. Aber Sauerkraut, Meerrettich und frisches Bauernbrot, liebe ich sehr:-)!Ich wünsche Dir ein schönes Wochenende.
Liebe Grüsse,
Cécile
Pixelfranz, 1.10.2011 at 23:22h
schön fotografiert,ein tolles Foto mit guter Schärfe,na dann einen guten Appetit.
LG Franz
Rosetta4, 1.10.2011 at 23:53h
Mmmhh, das sieht aber sehr lecker aus, macht mächtig Appetit. Ich liebe fein gekochtes Wein - Sauerkraut mit geräuchertem Fleisch und Wurst, heisst bei uns Berner Platte. Sauerkraut ist sehr gesund, sollte man öfters essen.Wünsche Dir ein sonniges Wochenende.
LG, Rosetta
Astrid Buschmann, 2.10.2011 at 7:49h
Lecker sieht das aus, mit einer Grieben- und einer Leberwurst und obendrauf noch einige frische Grieben- dann ists perfekt...:)LG Astrid
Eifelpixel, 2.10.2011 at 8:28h
Na das sieht doch gut aus.LG Joachim
Ingeborg Bröll, 2.10.2011 at 9:09h
Deine Präsentation sieht total lecker aus, Thomas...ich mag Sauerkraut mit Ripppchen oder auch Kassler sehr gerne..aber mit weniger Fett:-)...ich freu mich das es Dir so gut geschmeckt hat...eine sehr natürliche Aufnahme der Farben und dem Glanz auf dem Fleisch und Kraut...gefälltmir sehr gut und macht Appetit:-).. ich wünsche Dir noch ein sonnenreiches und schönes Altweiberwochenende mit vielen interessanten Motiven, Thomas. Liebe Grüße -Inga-Sabine Hack, 2.10.2011 at 9:27h
Acha, dass ist also die berüchtigte Schlachtplatte von der gestern jeder gesprochen hat.Hmm Kesselfleisch nicht mein Ding, Sauerkraut dafür um so mehr - da freue ich mich doch auf die kalte Jahreszeit.
Aber fein präsentiert - sieht doch sehr ansprechend aus!
Liebe Grüße
Sabine
Marianne Hüsch, 2.10.2011 at 11:29h
Hallo Thomas, das hatte ich auch am Donnerstagaber ohne Meerrettich
sieht sehr lecker aus und Du hast es KLASSE hier Präsentiert
lg Marianne
Inge Stüwe, 2.10.2011 at 11:53h
Eine superschöne und leckere Aufnahme!!...aber lieber Thomas, bitte nicht leichtsinnig werden...
nur ab und zu,... dann gibt es wieder viel Gemüse...*zwinker*
Liebe Grüße und einen schönen Sonntag
Inge
Hille Roskam, 2.10.2011 at 12:52h
" H E R R L I C H "- da kann man nur
.."buon appetito"..
wünschen..... und
danach.. ab auf's
Sofa :-)
*********************
Danke Dir herzlich
Thomas :-) ein lie-
ber Gruss von mir,
Hille!
 |
Toni..., 2.10.2011 at 13:40h
Wenn ich nicht schon gegessen hätte, wär das jetzt genau das richtige! Aber sag mal - was ist denn das wo der Schnittlauch drauf liegt?Grüßle, Toni
Christel Kessler, 2.10.2011 at 13:45h
Danke für das kullinarische Wochenende, das ich Dir ebenfalls wünsche. Hab zwar schon gegessen, aber dieser Anblick macht noch einmal Hunger!lg christel
Heidi Schönberg, 2.10.2011 at 14:58h
Oh, ich kriege gleich Appetit Thomas und freue mich auch schon darauf, wenn in den kühleren Jahreszeiten wiederso feine Hausmannskost angesagt ist, mag ich auch ganz besonders...
Tolles Bild;-))
LG Heidi
Véronique Soulier, 2.10.2011 at 18:57h
looks good even if I'm unable to eat so much ;-))Lg
Véronique
TeresaM, 2.10.2011 at 20:08h
Serais tu cuisinier pour nous régaler les yeux de ces plats caloriques ;-DJoliment mis en lumière, Thomas.
Amicalement,
Gasser Lisbeth, 2.10.2011 at 20:30h
Ich hab schon gegessen !Obwohl wir heute einen heissen Tag gehabt haben, heisser als manchmal im Hochsommer, würde ich zu einem solchen Teller nicht nein sagen.
Es macht mich richtig gluschtig !
LG lisbeth
Bärenstark, 3.10.2011 at 13:50h
Der Hunger ruft.Das möchte ich jetzt essen.
Sieht lecker aus.
hg
reiner
KHMFotografie, 3.10.2011 at 19:21h
man-o-man, sieht das Lecker aus!... und von Dir bestens in Szene gesetzt.. super gemacht!!so und jetzt werde ich mir auch was reinziehen!
LG nach Metzingen, Klale
Dagmar Hommes, 4.10.2011 at 12:45h
eijeijei.......sieht schon sehr legger aus..aber nüscht für mich...
abgrundtiefseufzt
einen lieben Gruß
Dagmar
nyhr, 4.10.2011 at 14:04h
Das sieht super lecker aus. Sauerkraut ist eines meiner Lieblingsgerichte. :-)Lieber Gruß, Karin
Jutta S, 4.10.2011 at 14:28h
mmmh - wenn man da keinen Appetit bekommt ? Eine sehr schöne Anregung und natürlich auch Fotografie !LG Jutta
I-N Fotografie, 4.10.2011 at 18:24h
ich krieg sofort Hunger, und ich kann mir gut vorstellen, dass das schmeckt, aber das alles muss ich mir verkneifen, Thomas, denk daran, Sauerkraut hat das höchste Vitamin K, und denk an das Colesterin, nur ein Tipp von mir, ich gönn Dir das ja, und trotzdem, eine sehr schöne Präsentation von Dirlg Ingrid
Doris Holzmann, 4.10.2011 at 22:38h
Mmmmhhhh, fein! Ich lass mal das Kesselfleisch weg und denke mir dazu Leber- und Griebenwurst!LG Doris
Petra Jacobi, 4.10.2011 at 23:20h
Das Foto wirkt ganz natürlich so dass ich gleich zu Messer und Gabel greifen möchte.Gut gemacht, Thomas!Lieben Gruß Petra
Helga Noll, 5.10.2011 at 20:58h
Mächtig aber l e c k e r !! Das sollte man sich ruhig gönnen. Die Foto-Idee und Umsetzung ist klasse. Grüße HelgaAnier S., 5.10.2011 at 22:30h
Zum Essen ist es leider viel zu spät, aber beim Anblick dieses leckeren Gerichtes läuft mir das Wasser im Mund zusammen.Bestimmt hat es geschmeckt? Das Foto ist jedenfalls klasse.
LG von Reina
simba44, 5.10.2011 at 23:30h
Das sieht lecker aus und wird demnächst auf meinem Speiseplan stehen. Danke dir für den Menuevorschlag, den du hier sehr schön präsentierst.LG simba44
Christa Kramer, 8.10.2011 at 18:51h
Uuuiihhh, das ist nicht mein Geschmack! Sauerkraut und Pürree gehen ja noch, aber das Bauchfleisch, dass mag ich nicht!Aber lass es dir trotzdem schmecken!
Liebe Grüße Christa
RMFoto, 15.10.2011 at 0:15h
Da nur die Augen dürfen., grenzen solche Aufnahmen in den Bereich der Körperverletzung.......!!!LG Roland
Pierre LAVILLE, 22.10.2011 at 22:33h
+++++++++Amitiés
Wolfgang (Wolf), 23.10.2011 at 23:24h
Das schaut sehr lecker aus....aber das ist im Moment gestrichen - muss mal wieder ein wenig am Fett sparen :-)))) Fotografisch stört nur ein wenig das reflektierende Licht auf dem Fleisch vorn und am Tellerrand. lg wolfChristine C. W., 1.11.2011 at 18:16h
Super abgelichtet !LG von Christine
Rainer Pastari, 12.11.2011 at 10:05h
Mmmmm---lecker!Eine grosse Portion für mich, bitte.
HG vom Kaiserstuhl
Rainer
kickflip, 16.12.2011 at 12:51h
Sch....!!! Nach diesem Anblick muss ich jetzt in die Kantine. Hoffentlich kann ich das Bild zumindest vorübergehend löschen :-))LG Roland
Manfred Bleyer, 5.03.2012 at 20:48h
Hmm...prima, durch und durch gesundes Essen :-))Klasse Festgehalten !
Viele Grüße
Manfred
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