Chemie versus Natur I
Hier ging es um die Herstellung von künstlichen Wein. Dieses wurde vor ein paar Jahren entwickelt und bei uns im Geschäft in einer Blindprobe ein Experiment gemacht ob es möglich ist den Unterschied heraus zu finden.
Dazu wurde den Probanden zwei Gläser gereicht mit dem künstlichen Wein und dem Echten.
Es handelte sich um einen Deutschen Gewürztraminer (schwierige Sorte).
Ergebnis : Am Anfang fast unmöglich die Weine zu unterscheiden, erst nach ca. 15 Minuten bricht der Kunstwein zusammen, die Aromen verlieren sich an der Luft beim Kontakt mit Sauerstoff und zurück bleibt nur Sprit; der echte Wein gewinnt dagegen und wird immer opulenter.
Beruhigend zu wissen aber es macht doch nachdenklich.
Zu sehen voraussichtlich Sonntag 8. Februar WDR III in der Sendung
W wie Wissen
Chemie versus Natur II
H - D - S
Comments
4
Information
| Section | Motive: Chemie |
| Folders | Wein & Whisky |
| Views | 1,444 |
| Published | |
| Language |
|
| License |
Embed photo
Include in a comment, a description or a message to show this image.
Link copied...
Click on the link and use the key combination "Ctrl C" [Win] or "Cmd C" [Mac] to copy the link.
Tho Li 16/03/2009 22:09
Unglaublich, was man mit Chemie alles erreichen kann.Eine schöne Dokumentation von Dir.
LG, Thorsten
† Ralf Scholze 13/02/2009 21:08
was waren denn die zutaten?lg
ralf
Willi H 411 04/02/2009 15:29
Bin zwar kein Weintrinker (ich mag's einfach nicht), aber es ist doch beruhigend, daß die Natur doch in den meisten Fällen der Sieger bleibt.Wenn du übrigens Weinkenner und -genießer bist, wird dich vielleicht folgende Geschichte, die mir meine Eltern mal erzählt hatten, begeistern:
Meine Eltern saßen in einem Restaurant, und Nachbartisch bestellte sich ein älteres Ehepaar einen trockenen Weißwein. Nachdem der Ober alles gebracht hatte, streuten sie sich Zucker in den Wein.
Na denn, Proooost! *gggggggg*
VG Willi
Wolf Maier 03/02/2009 12:25
ja klasse Dieter...wird der Fotograf dieser beiden Bilder auch erwähnt?... ich mein in der Sendung...
das wäre es zumindest wert, denke ich...
liebe Grüße,
Wolf